Sicilia, terra generosa di frutti grazie al sole caldo, al vento forte e al profumo del mare, il GRANO è il prodotto della combinazione di tutti questi elementi e noi come tale lo amiamo e rispettiamo profondamente.
Questa è l’etica del lavoro che il Molino Agostino Licari porta avanti sin dal 1916, puntando tutto su un prodotto genuino, che non ha bisogno di altro per esaltare le sue qualità. Con la nostra esperienza centenaria, selezioniamo i migliori grani duri siciliani e li misceliamo secondo i principi dell’antica arte molitoria accostata alle tecnologie di oggi.
Cous Cous precotto
Semola di grano duro per pasta
Semola di grano duro Cous Cous
Semola rimacinata di grano duro
Semola rimacinata di grano duro
Semola rimacinata di grano duro
Semola integrale di grano duro
Preparato di grano duro ai cereali
Farina di tipo "00" grano tenero
Scegliamo unicamente produttori di grano del territorio siciliano favorendo l’economia locale ciò garantisce una sicurezza alimentare su un prodotto rintracciabile, sano e naturale. Impiegare risorse locali diminuisce l’inquinamento e permette di creare dei canali di acquisto sostenibile a livello ambientale.
Dimostriamo grande attenzione nel preservare le risorse idriche, impiegando meno acqua possibile per la pulitura del grano, grazie al “bagna grano elettronico” forniamo la giusta idratazione di acqua che viene completamente assorbita evitando ogni tipo di spreco.
Zero scarti, per la nostra produzione utilizziamo il 100 % del grano e niente viene sprecato in quanto tutte le parti del grano si trasformano in prodotti alimentari e per uso zootecnico.
Tutti i nostri prodotti sono confezionati in imballaggi di carta 100 % riciclabile, certificati per uso alimentare.
Selezione grano
Analisi grano
Pulitura
Molitura
Stoccaggio farine e derivati
Analisi farine
Confezionamento
80
Tonnellate / h
500
Tonnellate
60
Tonnellate / 24h
50
Tonnellate
150
Fornitori di grano
200
Aziende servite
107
Anni di esperienza
©Molino Agostino Licari
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