Oltre 100 anni di esperienza

Sicilia, terra generosa di frutti grazie al sole caldo, al vento forte e al profumo del mare, il GRANO è il prodotto della combinazione di tutti questi elementi e noi come tale lo amiamo e rispettiamo profondamente.

Questa è l’etica del lavoro che il Molino Agostino Licari porta avanti sin dal 1916, puntando tutto su un prodotto genuino, che non ha bisogno di altro per esaltare le sue qualità. Con la nostra esperienza centenaria, selezioniamo i migliori grani duri siciliani e li misceliamo secondo i principi dell’antica arte molitoria accostata alle tecnologie di oggi.

Storia del Molino

prodotti

Prodotti

Ultima novità

Cous Cous

Cous Cous precotto

Semola per pasta

Semola di grano duro per pasta

Semola

Semola di grano duro Cous Cous

Blu

Semola rimacinata di grano duro

Azzurra

Semola rimacinata di grano duro

Marsalfarine

Semola rimacinata di grano duro

Grezza

Semola integrale di grano duro

Multicereali

Preparato di grano duro ai cereali

Farina tipo 00

Farina di tipo "00" grano tenero

la nostra filosofia

I nostri principi

Un grande gesto per l'ambiente


Ciclo virtuoso 100% siciliano

Scegliamo unicamente produttori di grano del territorio siciliano favorendo l’economia locale ciò garantisce una sicurezza alimentare su un prodotto rintracciabile, sano e naturale. Impiegare risorse locali diminuisce l’inquinamento e permette di creare dei canali di acquisto sostenibile a livello ambientale.


L'acqua risorsa più preziosa del mondo

Dimostriamo grande attenzione nel preservare le risorse idriche, impiegando meno acqua possibile per la pulitura del grano, grazie al “bagna grano elettronico” forniamo la giusta idratazione di acqua che viene completamente assorbita evitando ogni tipo di spreco.


Del chicco non si butta via nulla

Zero scarti, per la nostra produzione utilizziamo il 100 % del grano e niente viene sprecato in quanto tutte le parti del grano si trasformano in prodotti alimentari e per uso zootecnico.


Zero plastica

Tutti i nostri prodotti sono confezionati in imballaggi di carta 100 % riciclabile, certificati per uso alimentare.

processo produttivo

Processo produttivo

Selezione grano

Analisi grano

Pulitura

Molitura

Stoccaggio farine e derivati

Analisi farine

Confezionamento

processo produttivo

Processo produttivo

Capacità impianto

Ricezione materie prime

80

Tonnellate / h

Stoccaggio materie

500

Tonnellate

Macinazione

60

Tonnellate / 24h

Stoccaggio farine

50

Tonnellate


Forniture

Più di

150

Fornitori di grano

Più di

200

Aziende servite

Più di

107

Anni di esperienza

Servizi

I nostri servizi

Supporto tecnico
Corsi formazione farina
Analisi di laboratorio
Demo tecnica
Linee personalizzate
Private label
etichettiamo i nostri prodotti con il tuo marchio
Ricette personalizzate
in funzione della destinazione d'uso

©Molino Agostino Licari

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