Farina di Tipo 00

Farina di Tipo "00" grano tenero

Grazie alle sue equilibrate caratteristiche alveografiche, la farina "00" risulta versatile e multiuso.
Prodotta da una miscela di grani selezionati, ha il giusto valore in termini di stabilità e consistenza del glutine. Questa farina è apprezzata per tutte le lavorazioni di base in pianificazione.

Ideale per impasti diretti, brevi lievitazioni e, in generale, per tutti gli usi.